梢庵では畑の定番のビーツ。
作付けのきっかけは、缶詰ビーツではなくて
生を食べてみたい、
たくさんボルシチを作りたいという
思いからでした。
ウクライナのボルシチはビーツのほか、
塩豚（サロ）、金時豆、キャベツ、にんにく、
サワークリーム、ディルがかかせない
元気が出るスープです。
ボルシチ発祥は、ウクライナ-Ukraineｰ。
今では東ヨーロッパに広がり様々な
ボルシチが郷土料理として定着しています。
ウクライナありがとう。
こんな素晴らしい料理、野菜を
教えてくれて。
Проти війни Україна Удачі！
ウクライナの人々の痛みを心に刻み
寄り添う気持ちで、
今週の焼きたてマフィンの週替わりは
スーパーフード”飲む輸血”の『ビーツ』です。
梢庵育ちのオーガニックビーツの
コンフィチュール、
ローストのすりおろし
を入れ、ホワイトチョコ
（乳製品不使用、オーガニック）
もアクセントに。
ぜひ大地を感じてください。
青空に黄金の穂を実らせ
肥沃な黒土に育つ真っ赤なビーツ
喜びに満ちた笑顔で収穫できますよう。
ご予約はこちらのHPからどうぞ。
【お願い】
●ご予約は上記のHPの予約ページからのみとなっております。
●カートに入らないときはご準備数が足りない場合がございます。
数を増やす希望の旨、HPのメールフォームより
メールをいただけますと、ご対応できるものもございます。
（その際もサイトからのご予約となります。）
●ご予約は毎週金曜日の夕方代々18時くらいまで。
土日開店当日のご予約は承っておりません。
ご来店順で対応しております。
●SNSのDMでのメッセージは不受理です。
HPのメールフォームよりコンタクトください。
【お知らせ】
●閉店時間はしばらくの間17時となっております。
●マイボトル、水筒ご持参でドリンクを
ご注文いただくと
ウェイティングスペースでドリンクを
召し上がることも可能です。
ご注文、ドリンク、ギフトをお待ちの
お客様と譲り合ってご利用ください。
もちろん、紙カップでのご提供もいたしております。
飲み残し、カップの回収はいたしておりません。
ご了承ください。
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（その際もサイトからのご予約となります。）
●ご予約は毎週金曜日の夕方代々18時くらいまで。
土日開店当日のご予約は承っておりません。
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●SNSのDMでのメッセージは不受理です。
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●マイボトル、水筒ご持参でドリンクを
ご注文いただくと
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ご注文、ドリンク、ギフトをお待ちの
お客様と譲り合ってご利用ください。
もちろん、紙カップでのご提供もいたしております。
飲み残し、カップの回収はいたしておりません。
ご了承ください。
