桃の剥き方は
いろいろありますが、
確実にプリっと剥けるのは
やっぱりお湯から氷水ダイブです。
桃に十字の切れ目を入れ、
80℃(小さな泡が少しのぼる)の
お湯に網ジャクシにのせた桃を
20秒くらいつけて
氷水に放ち切れ目から手で皮を剥きます。
包丁を使ってももちろんいいです。
問題は種なんですよね。
頑なに柔らかい果肉に
ひっついています。
アボカド方式で取ることも
できますが、表面を触り
過ぎて変色しがち。
ハサミでくり抜くのも
あたりをつけて
何度も刺すことにも
なるため中にクリームを
入れたい場合を除いて、
普通に桃を食べたい場合は
丸ごとを手に持って1片ずつ
くし切りにするか、
より簡単なのは、
固いところのギリギリを
攻めて4つに切り落として
くし切りにする。
中心の芯に果肉が
残ったら食べちゃう。
でいいと思います。
いろいろありますが、
確実にプリっと剥けるのは
やっぱりお湯から氷水ダイブです。
桃に十字の切れ目を入れ、
80℃(小さな泡が少しのぼる)の
お湯に網ジャクシにのせた桃を
20秒くらいつけて
氷水に放ち切れ目から手で皮を剥きます。
包丁を使ってももちろんいいです。
問題は種なんですよね。
頑なに柔らかい果肉に
ひっついています。
アボカド方式で取ることも
できますが、表面を触り
過ぎて変色しがち。
ハサミでくり抜くのも
あたりをつけて
何度も刺すことにも
なるため中にクリームを
入れたい場合を除いて、
普通に桃を食べたい場合は
丸ごとを手に持って1片ずつ
くし切りにするか、
より簡単なのは、
固いところのギリギリを
攻めて4つに切り落として
くし切りにする。
中心の芯に果肉が
残ったら食べちゃう。
でいいと思います。
追記:『X』に投稿したら
センシティブな
内容のため。。。警告が出ました。
異議申し立てをしようとしたら
ページが存在しないそうです。。。
AIよ桃でしょ!